Seferihisar'da Ata Ekmeği ve Armola Peyniri'nin şöleni

Bu yıl 8.’si düzenlenen Ata Ekmeği ve Armola Şenliği, aynı zamanda Karakılçık Rotası Lansmanı ile taçlandı. Şenlikte öne çıkan etkinliklerden biri, “Ata Ekmeği” olarak bilinen karakılçık buğdayı ekmeği yarışması oldu. Yarışmada ekmek yapımındaki ustalık ödüllendirildi. Üçüncülük ödülü Aysun Özlemeye Şef Hikmet Özdemir tarafından verilirken, ikinci olan Suna Kalaycıya ödülünü Mehmet Eren takdim etti. Birincilik ödülü ise Güler Süzük, Seferihisar Belediye Başkanı İsmail Yetişkin’in elinden aldı.

Ödül töreninin ardından bando eşliğinde şenlik alanındaki tezgahlar gezildi. Başkan ve yardımcıları, halka Armola peyniri ve karakılçık buğdayı ekmeğinden hazırlanmış tepsilerle ikramlarda bulundu, ziyaretçilerle sohbet ederek etkinliğe neşe kattı. Başkan İsmail Yetişkin ve eşi Fatma Yetişkin, sahnede birlikte Armola peyniri yaparak tadım gerçekleştirdi, halk da bu lezzet şölenine katılma fırsatı buldu.

Etkinlik boyunca palyaçolar çocukları eğlendirirken, bando canlı müzikle şenlik coşkusunu artırdı. Ayrıca gün boyu tiyatro gösterileri, halk oyunları ve konserler düzenlenerek katılımcılara unutulmaz anlar yaşatıldı. Yerel üreticiler, el emeği ürünlerini tanıtırken, halk da ata ekmeği ve Armola peynirinin özgün lezzetlerini deneyimleme fırsatı buldu.

Şenlik, hem protokol hem de halkın katılımıyla sosyal dayanışmayı ve yerel kültürü ön plana çıkaran bir etkinlik olarak büyük beğeni topladı.

2011 yılında bir sandıktan çıkan ve bir metrekarelik toprağa ekilen topan karakılçık tohumu, bugün 700 dönüm arazide hayat buluyor. Yerel tohumun yaşatılmasıyla başlayan bu yolculuk, artık hem Türkiye’de hem de dünyada ilgiyle takip ediliyor.

Karakılçık Rotası, Anadolu’nun en eski buğday çeşitlerinden olan karakılçık buğdayı etrafında şekillenen, yerel üretimi desteklemeyi ve gastronomi turizmine katkı sağlamayı amaçlayan önemli bir girişim olarak tanıtılacak.

Şenliği ziyaret eden vatandaşlar ata mirası tohumları, sofraların bereketini ve dayanışmanın gücünü birlikte paylaştı.